食譜

涼拌三絲

／瑞心


材料：
1. 雞絲 四安士
2. 火腿絲 二安士
3. 黃瓜絲 四安士
4. 薄鹽醬青 兩湯匙
5. 麻油 半湯匙
6. 芥辣 一茶匙（可有可無）
7. 鹽 少許

拌法：
雞胸肉煮熟切成絲。瘦火腿肉熟後切絲，黃瓜洗淨去心切絲，將三絲放入
碗內，以醬青，麻油，芥辣，鹽拌勻，上桌。

注：1. 味料最好臨上桌才拌。
2. 如需要可加幾滴檸檬汁及半匙白糖。

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