Heading of Steering Home Page Index of Steering Monthly Index of June 2001 Issue Contact Us Publisher Feedback
頭頁 閱讀《導向》月刊:目錄 第190期目錄 聯絡 出版社 迴響
Steering is published monthly by Overseas Evangelical Mission, Copyright 2001
導向月刊 第190期(6/2001) 第14頁

簡速食譜

梅乾菜肉丸

/溫妮

  材料:
  1. 絞豬肉 十兩
  2. 梅乾葉 三兩

  調味料:
  1. 酒 一大匙
  2. 玉米粉 兩茶匙
  3. 胡椒粉 少許
  4. 鹽 小許(先試味)

  作法:
  1. 梅乾菜先洗淨泡水十分鐘,然後瀝乾,切碎。
  2. 絞豬肉與切碎之梅乾菜一起剁勻,然後拌入調味料攪勻。
  3. 盤內抹少許油,然後將絞肉搓成丸子,放在盤內,用中火蒸十五
分鐘,取出即可食。

  註:因梅乾菜鹹,泡過水後再用比較好,如泡水後鹹味不夠可加少許
鹽。

 

小提醒

文章中有些字在某些中文閱讀軟體系統中無法顯示出來,原版文章已用 PDF 檔案發表在本網站中,請點選「原版文章」,即可找到。


ADVERTISEMENT 廣告


《導向》月刊    Web Site: www.steering.org    Web Master: George Chu, Ph.D., DPM