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簡速食譜

香蕉麵包

　　香蕉麵包，雖稱為麵包，但卻是蛋糕的風味。而且營養價值高，又因香
蕉用量不少，所以香醇味美，使人垂涎。
材料：
第一部份：奶油（Shortening）１–２杯
　　　糖 １杯
　　　蛋 ２隻
第二部份：香蕉（搗爛） ３，４條
　　　鹽 　１–２茶匙
　　　發粉 　３–４茶匙
第三部分：麵粉 １–４杯
作法：

　　Ａ 將第一部份的材料混合一起，攪拌二，三分鐘，加入第二部份材料
後攪拌一下，最後加麵粉拌勻。

　　Ｂ 將烤的模型（一般用製麵包的模型）抹油後，於入一點（約三匙）
麵粉，搖搖篩篩，使一層薄薄的麵粉抹在模型上。（將多餘的麵粉倒掉）

　　Ｃ 將Ａ部份放入Ｂ型中，放入烤箱（預熱至350度）烤到分鐘。（以
一長籤插入蛋榚中，若為清潔的無任何附著物則好，否則再烤５分鐘）
祝您成功！