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Steering is published monthly by Overseas Evangelical Mission, Copyright 1999

食譜

涼拌三絲

／瑞心


材料：
1. 雞絲 四安士
2. 火腿絲 二安士
3. 黃瓜絲 四安士
4. 薄鹽醬青 兩湯匙
5. 麻油 半湯匙
6. 芥辣 一茶匙（可有可無）
7. 鹽 少許

拌法：
雞胸肉煮熟切成絲。瘦火腿肉熟後切絲，黃瓜洗淨去心切絲，將三絲放入
碗內，以醬青，麻油，芥辣，鹽拌勻，上桌。

注：1. 味料最好臨上桌才拌。
2. 如需要可加幾滴檸檬汁及半匙白糖。